Die Lebensmittelwissenschaft hat sich in den letzten Jahren stark verändert. Nach neuesten Studien Einer der größten Feinde der Gesundheit und die Hauptursache für Fettleibigkeit ist Zucker . Allerdings kennt nicht jeder die schädlichen Auswirkungen von Zucker auf das Gehirn.
Darüber hinaus besteht ein Zusammenhang zwischen Zuckerkonsum und dem Auftreten von Herzerkrankungen oder Diabetes Diese Substanz verursacht eine Reihe von Gehirnproblemen . Heute erzählen wir Ihnen von den wichtigsten Folgen, aber zunächst müssen wir mit einigen Mythen über Zucker aufräumen.
Wir empfehlen Ihnen, auch zu lesen: 6 Anzeichen, die auf einen hohen Blutzuckerspiegel hinweisen
Ist Zucker gut für Sie?
Schon in jungen Jahren bombardieren sie uns mit völlig falschen Vorstellungen und Informationen zum Thema Ernährung. Zum Beispiel die Vorstellung, dass der Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen der Fettkonsum ist.
Zucker schien daher eine harmlose Substanz ohne Nebenwirkungen zu sein. Eine Studie aus dem Jahr 2016 ergab jedoch, dass die Zuckerindustrie zahlreiche Forscher korrumpiert hatte. Der Grund? Halten Sie alle schädlichen Auswirkungen von Zucker verborgen, von denen wir heute wissen, dass sie mit Krebs und Herzerkrankungen in Verbindung stehen .
Das Überraschendste betrifft die schädlichen Auswirkungen von Zucker auf uns Gehirn . Lasst uns sie zusammen sehen.
Schädliche Auswirkungen von Zucker auf das Gehirn
Abhängigkeit
Es scheint unglaublich, aber Zuckersucht ist ein echtes Problem. Von dieser Störung sind immer mehr Menschen betroffen, die das Gefühl haben, diese Substanz in größeren Mengen konsumieren zu müssen, um sich wohl zu fühlen . Wer Zucker aus seinem Leben verbannt, erlebt in den ersten Tagen der Entgiftung sehr unangenehme Symptome.
Dazu können Kopfschmerzen, Übelkeit, Muskelschwäche, Angstzustände und Blutdruckabfall gehören. Glücklicherweise sind sie nicht dauerhaft und halten lange genug an, damit sich der Körper daran gewöhnen kann.
Wie funktioniert Zuckersucht? Bei der Aufnahme durch den Körper setzt Zucker eine große Menge frei Endorphine im Gehirn. Wir müssen diese Substanz konsumieren, um uns gut zu fühlen, und andere Aspekte unseres Lebens bereiten uns nicht das gleiche Vergnügen.
Gedächtnisprobleme und Lernschwierigkeiten
Eine von Forschern der University of California durchgeführte Studie zum Verzehr von Fructose (eine Zuckerart, die in Gemüse, Obst und Honig vorkommt) zeigte, dass dieser Stoff negative Auswirkungen auf die Bildung von Synapsen im Gehirn hat. Mit anderen Worten Wenn wir viel Fruktose zu uns nehmen, nimmt unsere Fähigkeit zu lernen und neue Kontakte zu knüpfen ab .
Andererseits zeigen andere Untersuchungen einen Rückgang des BDNF-Spiegels oder des neurotrophen Faktors des Gehirns, der mit unserer Fähigkeit zusammenhängt, neue Erinnerungen zu erzeugen und neue Dinge zu lernen.
Es scheint einen Zusammenhang zwischen dem Zuckerkonsum und dem Auftreten von Zucker zu geben Alzheimer . Die medizinische Gemeinschaft denkt sogar darüber nach, diese Krankheit als Typ-3-Diabetes einzustufen.
Veränderter Geisteszustand
Nicht nur unsere kognitiven Fähigkeiten sind in Gefahr. Sogar die Stimmung wird durch überschüssigen Zucker beeinträchtigt. Aufgrund der Auswirkungen auf das körpereigene Insulin kann es zu Depressionen, Angstzuständen und plötzlichen Stimmungsschwankungen kommen.
Auf lange Sicht können sich die Symptome verschlimmern. Wenn wir konsumieren Glucose Das Gehirn schüttet Serotonin aus, einen der Neurotransmitter, die an der Lustempfindung beteiligt sind . Die Serotoninreserven sind nicht unendlich: Da es kontinuierlich freigesetzt wird, wird es im Gehirn immer weniger vorhanden sein.
Eine Person, die über einen längeren Zeitraum übermäßig viel Zucker zu sich genommen hat, wird Schwierigkeiten haben, kontinuierlich positive Emotionen zu empfinden.
Es verhindert, dass wir uns satt fühlen
Endlich haben einige Forscher das herausgefunden Glukose boykottiert unseren Sättigungsmechanismus Das bedeutet, dass wir ständig Hunger verspüren, was zu Fettleibigkeit und Übergewicht führt.
Das Problem beruht auf der schädlichen Wirkung von Zucker auf Oxytocin und damit auf dessen Funktionen. Eine der Rollen davon Neurotransmitter besteht darin, den Körper zu warnen, wenn wir satt sind . Glukose verhindert, dass es diese Funktion erfüllt.
Zuckerkonsum hat zahlreiche Nebenwirkungen auf das Gehirn. Wenn Sie eine gute körperliche und geistige Gesundheit erhalten möchten, versuchen Sie, den Konsum dieser Substanz so weit wie möglich zu reduzieren.
