Emotionen werden nicht nur gefühlt, sondern gegessen. Essen während der Quarantäne ist eine der Realitäten, die durch den sehr ungewöhnlichen Kontext, den wir erleben, beeinflusst werden können in vielen Fällen als emotionaler Fluchtweg dienen. Quarantäne löst Ängste aus und verändert unsere Essgewohnheiten auf unterschiedliche Weise.
Essen ist mehr als nur ein Sättigungsgefühl. Viel mehr als nur die Zufuhr von Nährstoffen und die Bereitstellung von Energie für den Körper. Das zeigt sich daran, dass wir im Supermarkt oder am Herd nicht immer an die benötigten Vitamine, Proteine oder Mineralsalze denken. Was wir stattdessen suchen, ist, ein gutes Gericht zu genießen, Freude zu empfinden und unseren Lieben etwas Gutes zu bieten.
Essen ist Genuss und das in einer Zeit, in der die „Angst und Stress.“ Das, was unser Leben dominiert, fungiert als authentisches Entlastungsventil. Es ist eine offensichtliche Realität.
Andererseits ist es eine Tatsache, dass in diesen Wochen der Isolation zu Hause der Konsum all jener ungesunden Lebensmittel zugenommen hat, die die Kraft haben, unsere Gefühle zu kanalisieren.
Die Klassiker zum Knabbern Snack und alkoholische Getränke sind für viele beim Befüllen des Einkaufswagens im Supermarkt unverzichtbar. Ein merkwürdiges Phänomen, das wir beispielsweise beobachtet haben, ist der Masseneinkauf von Bierhefe, bis die Vorräte aufgebraucht sind. Mal sehen, wie wir uns während der Quarantäne gegenüber Lebensmitteln verhalten.
Essen während der Quarantäne als emotionale Flucht: Was darf auf Ihrer Einkaufsliste nicht fehlen?
Das lehren uns die Emotionspsychologie und die Ernährungswissenschaften Wenn wir unter Druck stehen oder Angst haben, ändern sich unsere Essgewohnheiten.
Im aktuellen Kontext hat wahrscheinlich jeder auf die eine oder andere Weise seine Meinung geändert Diät verbessern oder verschlechtern.
Brechen Sie die Regeln, damit Sie nicht darüber nachdenken, was passiert
Iss, um nicht nachzudenken. Konzentrieren Sie sich auf Lebensmittel, die Wohlbefinden erzeugen, um negative Emotionen zum Schweigen zu bringen . Dieses Verhaltensmuster bestimmt, was wir in den Warenkorb legen.
Wir verbringen den ganzen Tag zu Hause und um die Stunden angenehmer zu gestalten, setzen wir auf Süßes, Herzhaftes, Wein, Bier, Kohlenhydrate ... Der Geist trifft eine seltsame Übereinstimmung mit unseren Emotionen: Essen Sie, genießen Sie das Essen und machen Sie sich keine Sorgen . Es klingt angenehm, aber wenn das Essen zur Flucht wird, gibt es ein Problem.
Im Allgemeinen alle angebotenen Lebensmittel Serotonin und Dopamin Sie haben eine kurzlebige Wirkung auf das Gehirn: einen Höhepunkt und einen starken Abfall. Anstatt zu sättigen, erzeugen sie Sucht und zwingen uns, häufiger weniger nahrhafte und ungesunde Produkte zu essen.
Außergewöhnliche Stressfaktoren mit pandemischer Wirkung und gestörtes Essverhalten
Die Pandemie stellt für uns alle eine außergewöhnliche Belastung dar. Vor uns tauchen eine Vielzahl unerwarteter Situationen auf, oft voller Angst und Druck.
Wir leben auch eine gemeinsame Erfahrung, die das Verhalten eines jeden von uns ähnlich macht. Der pandemische Effekt ist in einer durch Technologie hypervernetzten Welt praktisch unvermeidlich.
Hatten wir uns anfangs noch mit Toilettenpapier eingedeckt, ist in den letzten Wochen der Konsum von Snacks, Wein und der gesamten Palette an Snackprodukten, die uns während der Telearbeitszeit oder vor dem Fernseher Gesellschaft leisten, gestiegen.
Alte Familienrezepte bieten eine weitere emotionale Fluchtmöglichkeit durch Essen während der Quarantäne
Wir sagten, dass Emotionen besonders dann aufgefressen werden, wenn sich Angst bemerkbar macht. Nun, was folgt, ist ein weiteres interessantes Verhalten.
Die größere Freizeit, die wir haben, hat uns zum Herd gedrängt. Ist Ihnen das aufgefallen? Viele entstauben Rezepte aus ihrer Kindheit und Familiengerichte, die von ihren Müttern oder Eltern zubereitet wurden Großeltern ?
Dies ist auch eine Möglichkeit, Emotionen und Erinnerungen aufzulösen und das Warten durch eine entspannende Aktivität wie Kochen erträglicher zu machen.
Backen Sie Brot (oder ein anderes Produkt) und veröffentlichen Sie das Foto in den sozialen Medien
Die Eingrenzung prägt ein weiteres weit verbreitetes Verhalten: Hyperaktivität . Es gibt diejenigen, die auf die neugierigste und ungewöhnlichste Art und Weise Sport treiben, diejenigen, die mit dem Heimwerken beginnen, diejenigen, die wieder mit dem Lernen begonnen haben. Und es gibt auch diejenigen, die kochen und das Bild dann in den sozialen Medien posten und ein Like bekommen. Auch das ist eine emotionale Flucht.
In den letzten Wochen war Bierhefe eines der am häufigsten nachgefragten Produkte im Supermarkt. Plötzliches Interesse an selbstgebackenem Brot, Desserts und der ganzen Welt der Backwaren.
Ein Rezept zuzubereiten macht Freude. Zunächst einmal ist es die Aktivität selbst, die entspannt und motiviert. Die Arbeit mit den Händen ist immer eine Katharsis für das Gehirn.
Danach folgt ein weiteres Vergnügen: ein „Gefällt mir“ zu bekommen Instagram . Verstärkung kommt also von allen Seiten: von unseren Familienmitgliedern, die das Essen genießen, und von denen, die das Bild aus der Ferne sehen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Kauf von Lebensmitteln, der Verzehr und sogar die Zubereitung mit den Händen heutzutage als Ventil für unsere Emotionen dient. Wir sollten jedoch vermeiden, in Verhaltensweisen zu verfallen, die sich negativ auf unsere Gesundheit auswirken, wie z. B. übermäßiger Alkoholkonsum und Lebensmittel, die mehr Kalorien als Nährstoffe enthalten. Es ist Zeit, noch besser auf uns selbst aufzupassen.
